Laureato in Medicina e Chirurgia presso l’università di Perugia nel 1983, si è specializzato in Scienza dell'Alimentazione col massimo dei voti, presso la medesima Università, ed è iscritto all’Ordine dei Medici di Macerata. Dopo la specializzazione ha seguito numerosi master in Nutrizione, Obesità e Disturbi della Alimentazione conseguendo il “First Certificate in Eating Desorders and Obesity”, presso la scuola del dott. Dalle Grave di Verona, risultando tra i primi del corso. Membro e dirigente delle più importanti Società Scientifiche Nutrizionali Nazionali, è stato tra i fondatori della Società Italiana di Alimentazione e Sport (Sias) e ne ha ricoperto l’incarico di Segretario Nazionale dal 2001 al 2009, attualmente è il Tesoriere Regionale della Società Italiana Obesità (SIO). Ha lavorato per anni nell'ambulatorio di "terapia dell'obesità" presso l'Ospedale Regionale di Ancona acquisendo una preziosa esperienza clinica.
Attualmente è Professore a contratto presso l’Università di Camerino, corso di laurea “Scienze e Tecnologie del Fitness e dei Prodotti per la Salute”, materia di insegnamento: “Obesità e Disturbi Alimentari”. Da oltre 20 anni si occupa con successo di obesità, malattie metaboliche, disturbi alimentari e di nutrizione applicata allo sport, ed è relatore a numerosi convegni scientifici nazionali. Negli anni 2007-2008, insieme al Prof. Cannella, Presidente del Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione, ha tenuto numerose conferenze in tutto il territorio nazionale per la campagna finanziata dalla Comunità Europea “AMICO LATTE” atta a promuovere la corretta informazione nutrizionale nelle scuole medie e superiori.
Nel febbraio 2009 è stato invitato a partecipare alla trasmissione televisiva Porta a Porta, come esperto di terapia della obesità. Ha partecipato come consulente nutrizionista a numerose trasmissioni televisive su reti nazionali: VIVERE MEGLIO Rete 4 ( 22 gennaio 2011) GEO E GEO (28 e 29 dicembre 2010).
Negli ultimi due anni si è dedicato allo studio e all’utilizzo del sondino naso-gastrico per il trattamento dell’eccesso di peso. Tale strategia, inserita all’interno della classica terapia della obesità - comportamentale e farmacologica -, è straordinariamente efficace e molto ben tollerata.
Avendo accumulato notevole esperienza clinica in tale terapia è stato chiamato come relatore al Congresso Mondiale Antiaging di Montecarlo del 2012 per presentare i suoi studi
31 marzo 2012 10th Anti-Aging Medicine World Congress (AMWC) 2012, lecture:
Protein nutritional therapy, Amedeo Giorgetti MD.
